طريقة عمل بيتزا رقيقة جداً

المقادير:

مقادير صلصلة الطماط:

٨٠٠ جرام طمام كامل مقشر Whole Peeled Tomato
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
فصين ثوم مفرومين
ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية
رشة ملح بحري
ريحان طازج، الأوراق والأغصان سوا
قطعة نصف بصل أصفر
ملعقة صغيرة سكر

مقادير العجينة:

٢٠٠ جرام طحين متعدد الاستخدامات غير مبيض Unbleached (في حال ما حصلتوه: طحين خبز مستورد وهو أفضل حتى، أو طحين متعدد الاستخدامات أبيض عادي يأدي الغرض)

ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب موية
ملعقتين كبار زيت زيتون

اذا فيه أي سؤال اكتبوه في التعليقات أو كلموني بتويتر mohalfares@

*****************************

النص:

في هذا الفيديو راح أشرح كيف أسوي بيتزا زي كذا

.البيتزا أنواعها كثيرة وطرق خبزها مختلفة

و راح أسوي أكثر من فيديو لكذا نوع منها. راح أبداً بالأسهل فالأصعب

اوكي، البيتزا الأسهل هي بيتزا نيويورك الرقيقة جداً، وهي اللي راح أبدا فيها:

طريقة عمل برجر شيك شاك - طريقة اختيار اللحم وطبخه واعداد صوص شيك شاك

المقادير:

الخبز:
خبز البرجر (لوزين)

اللحم:
لحم مفروم أسترالي من القطع التالية زي ما يسوي شيك شاك: ٥٠٪ سيرلوين ٢٥٪ تشك ٢٥٪ بريسكت. هل فيه ترجمة لهذه الأسماء؟ الجواب هو لا. هذي أسماء لقطع مالها ترجمة. الجزار الكويس يفترض انه يعرفهم. وغالباً التميمي هو أفضل مكان للجزارين اللي يفهمون للحم البقري